Porto 20 Years Old Tawny Niepoort

Porto 20 Years Old Tawny Niepoort 75 Cl

Il Tawny con indicazione dell'età 20, sono il risultato della miscelazione vini diversi, con un'età media di 20 anni. 
L'invecchiamento prolungato in piccole botti di rovere gli conferisce il caratteristico colore bruno.
Le caratteristiche principali di una Tawny con indicazione dell'età è la complessità degli aromi, la freschezza, il 'bouquet' persistente e raffinatezza.
La prestigiosa pubblicazione Wine Spectator sottolinea "gli aromi sorprendenti di buccia d'arancia e limone, con note di caffè, caramello e miele. Corposo e voluttuosa, frutto molto dolce e un lungo, sottile, fine, che indugia e si sofferma ... ". Un vecchio Tawny è il diritto di accompagnare formaggi e dolci a base di uova e cioccolato scelta. Può essere gustato anche come aperitivo, servito leggermente fresco, accompagnati da solo dadi.
VINIFICAZIONE
Le porte sono Tawny invecchiati in piccole botti (550L) in rovere nelle cantine di Vila Nova de Gaia, per molti anni. Il matrimonio equilibrata di caratteristiche diverse e di varie età è il principale arte Niepoort Master Blender José Nogueira.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Presenta un colore dorato intenso e profondo con riflessi aranciati, un profumo di frutta candita e le albicocche secche, nonché in combinazione con dolci note di frutta secca (noci) alla fine.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI 
Combina bene con i dessert a base di frutta secca, uova, caramello, vaniglia o caffè. Ottimo anche con i formaggi. Leggermente freddo può essere servito con gli antipasti. Molto interessante la combinazione con il fois gras 
INFORMAZIONI TECNICHE
PRODUTTORE Niepoort 
REGIONE Douro
TIPO DI TERRENO Roccioso
ETA' DEI VIGNETI Più di 60 anni
DENSITÀ HA 4000-6000
PERIODO DI VENDEMMIA Settembre / Ottobre
TIPO VENDEMMIA Manuale
INVECCHIAMENTO Vecchie botti di rovere
ZUCCHERI RESIDUI (G / DM 3 ) 106.3
ALCOOL (%) 20,5 
PH 3.65
ACIDITÀ TOTALE (G / DM 3 ) 3.8