Rum Ron Colombia 8 Years Old Coloma 70 Cl

Rum Ron Colombia 8 Years Old Coloma

La storia della famiglia Constain, che produce Ron Coloma, è profondamente intrecciata con la storia di Hacienda Coloma, una grande tenuta costruita nel cuore della Colombia. Nel 1959, il governo colombiano proibiva la distillazione dell'alcol e la produzione di rum. Ma, da vero appassionato di spiriti, Don Alberto spera che un giorno creerà il miglior rum, distillato dal succo di canna da zucchero fresco e invecchiato alla Hacienda Coloma.

Alcuni anni dopo la morte di Don Alberto, nel 2005, il governo colombiano allentò le regole sulla produzione dello spirito. Alberto Consegue Cenzano, figlio di Don Alberto, ha lanciato il suo primo liquore al caffè colombiano premium con due Maestra Roneras e ha iniziato anche la produzione di Ron Coloma, un rum in stile spagnolo dal carattere molto colombiano.

Distillato da due varietà di canna da zucchero accuratamente selezionate, Ron Coloma è stato affinato per 8 anni in botti di rovere americano. Quando è completamente maturo, il rhum viene ridotto con acqua di sorgente nei vecchi filtri per caffè della cola dell'Hacienda, che ne spiega la tipicità: un finale lungo e una personalità organolettica forte. Lo spirito viene quindi lasciato a riposare per 6 settimane prima dell'imbottigliamento.