Montepulciano D'Abruzzo Bellovedere La Valentina 2015

Montepulciano D’Abruzzo Bellovedere La Valentina

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
COMUNE: Spoltore
SUPERFICIE: da 2 ettari
ALTITUDINE: da circa 200 m slm
ESPOSIZIONE: prevalentemente Sud/ Sud-ovest
NATURA DEL SUOLO: argilloso di medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: tendone
DENSITA': 1600 - 2000 piante/ ettaro
ETA' DEI VIGNETI: 28 anni di media
RENDIMENTO MEDIO: 40 Hl/ettaro
VENDEMMIA: manuale

VINIFICAZIONE
Vendemmiato a fine ottobre; macerazione e fermentazione per 30 giorni circa in tini tronco conici aperti, di rovere di slavonia. Fermentazione malolattica e successivo affinamento parte in barrique e parte in tini di rovere di slavonia per circa 18 mesi; ulteriore affinamento finale in tini di cemento. Travaso, imbottigliamento, senza filtrazione, un anno prima della commercializzazione.

IMPRESSIONI
Sontuosa veste rubino carico con unghia violacea a dichiararne la gioventù. Grasse lacrime testimoniano la grande sostanza estrattiva. Ermetico e denso, prima di aprirsi a marasca e rosa, spara al naso confettura di bosco con leggere note di rosmarino balsamico, liquirizia e tè nero. Palato pieno ed avvolgente con fitta trama tannica e tannino ben presente ma modellato a suadenti sensazioni di astringenza. Frutti rossi adagiati su tappeti di spezia bagnata e petali di rose rosse passite aprono la strada a riconoscimenti di tartufo neo e chiodi di garofano. Straordinario finale balsamico/mentolato che dona emozioni d’altri tempi.