Montepulciano D'Abruzzo Spelt Riserva La Valentina 2019 Magnum 1,5 Lt in Astuccio

Montepulciano D'Abruzzo Spelt Riserva La Valentina Magnum 1,5 Lt

Ha un colore rubino, appena trasparente. L'impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.

DENOMINAZIONE : Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva

VARIETA’: 100%Montepulciano d’Abruzzo

VINIFICAZIONE : Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio.

AFFINAMENTO : 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione.  

ABBINAMENTI : Agnello e Capretto al forno, carni grigliate, arrosticini e costolette di agnello, primi piatti con ragù di carne.