Vini Rossi

Chianti Rufina Nipozzano Riserva Marchesi de Frescobaldi 2014

Chianti Rufina Nipozzano Riserva Marchesi de Frescobaldi 2014

€ 13,70

I prezzi sono comprensivi di IVA

Disponibilità: in arrivo

Produttore Marchese de Frescobaldi
Codice Prodotto 866V0B0
Codice SKU 8007425000181
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Chianti Rufina Nipozzano Riserva Marchesi de Frescobaldi 


GENERALITÀ

Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è versatile ma mantiene un legame preciso con lo stile del territorio.
 

ANDAMENTO CLIMATICO

Iniziata la terza settimana di agosto, la vendemmia si è mostrata subito particolarmente buona grazie al favorevole andamento stagionale. Nell’inverno 2006–2007 i vigneti in Toscana hanno beneficiato d’un clima molto mite, il più mite dal 1950. L’autunno è stato clemente, i ceppi hanno potuto mantenere fino a tardi le loro foglie: tutte condizioni favorevoli che hanno consentito ai vigneti di mettere da parte le riserve necessarie per garantirsi un’ottima e promettente vendemmia. I mesi primaverili sono stati contraddistinti da un clima temperato, con precipitazioni scarse e senza stress termici: questo ha favorito una buona condizione fitosanitaria delle uve. Grazie a giornate quasi estive nel mese di aprile la vegetazione ha preso un grande slancio, e ha fatto registrare un anticipo vegetativo di 2 – 3 settimane sulla media delle annate precedenti.


CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
NOTE TECNICHE NOTE ORGANOLETTICHE
VARIETÀ: Sangiovese 90%, 10% altre (Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
RESA HA: 45 hl/ha
EPOCA VENDEMMIA: Fine Settembre inizio di Ottobre
CONDUZIONE: Manuale
CONTENITORI FERMENTAZIONE: Contenitori in acciaio inox, mantenendo separate le diverse varietà
TEMPERATURA FERMENTAZIONE: <30°C
DURATA FERMENTAZIONE: 13 giorni
TEMPI DI MACERAZIONE: 25 giorni, con rimontaggi frequenti
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Barriques di secondo e terzo passaggio
TEMPI DI AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia
 

Alla vista si presenta rosso rubino intenso con unghia porpora, limpido, brillante e di buona consistenza. All’esame olfattivo prevale inizialmente la componente fruttata di mora, mirtillo, lampone e ciliegia seguita da note dolci di salvia, rosmarino, vaniglia e cannella.
Piacevolmente speziato anche in bocca è tannico e persistente, di bella freschezza e armonicità. È caldo e morbido e sul finale si percepiscono note balsamiche, di pepe nero e di cacao.
 

ABBINAMENTO Carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato
PROVENIENZA: Il comprensorio del Chianti Rùfina in cui si trova il Castello di Nipozzano
ALTIMETRIA: tra 250 e 500 m slm
SUPERFICIE: 250 ha
ESPOSIZIONE: varie da sud-est ad ovest
TIPOLOGIA SUOLO: Arido, sassoso, di alberese, argilla e calcare, ben drenato, povero di sostanza organica
DENSITÀ IMPIANTI: Da 2.500 a 6.000 viti/ha
ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot
 

Caratteristiche
Nazione Italia
Regione Toscana
Denominazione Chianti DOCG
Formato 75 CL

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