Dolce e Salato

Tomini al Naturale in Olio di Oliva Mariangela Prunotto 280 Gr

Tomini al Naturale in Olio di Oliva Mariangela Prunotto 280 Gr

€ 10,20

I prezzi sono comprensivi di IVA

Disponibilità: in arrivo

Produttore Prunotto Mariangela
Codice Prodotto 5966V0B0
Codice SKU VW8013418001684
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Tomini al Naturale in Olio di Oliva Mariangela Prunotto 280 Gr

Nome prodotto: Tomino al naturale
Categoria: Formaggi sott’olio
Peso netto: 280 g.
Ingredienti: Tomino (latte, sale, caglio), olio di oliva.

Il tomino è un formaggio forse poco conosciuto ma che in fatto di bonta’ non ha assolutamente nulla da invidiare ad altri decisamente piu’ conosciuti e reclamizzati.
Il tomino e’ ritenuto un formaggio tipico piemontese solo da pochissimo tempo, infatti solo recentemenre gli studiosi caseari italiani l’hanno preso in considerazione sia per l’entita’ della produzione sia per i pregi qualitativi.
“Tomino” significa letteralmente “piccola Toma”, anche se i due formaggi non hanno nulla in comune se non la regione di provenienza: il Piemonte.
Il nome deriverebbe dal termine piemontese “tuma” che significa caduta e che starebbe ad indicare la precipitazione che la caseina subisce per azione del caglio. Nel caseificio piemontese il tomino e’ un prodotto molto importante non solo dal punto di vista quantitativo e qualitativo ma anche sotto l’aspetto economico e sociale.

Caratteristiche
Nazione italia
Regione Piemonte

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