Vini Rossi

Aglianico del Vulture Don Anselmo Riserva Paternoster 2006

Aglianico del Vulture Don Anselmo Riserva Paternoster 2006

€ 33,40

I prezzi sono comprensivi di IVA

Disponibilità: in arrivo

Produttore Paternoster
Codice Prodotto 521V0B0
Codice SKU 411650PADOA05
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 AGLIANICO DEL VULTURE DON ANSELMO RISERVA  PATERNOSTER 2006

 

Dedicato alla memoria del nonno fondatore, rappresenta il simbolo, la storia, le radici e la continuità della nostra famiglia nel Vulture.

Provenienza: Piccole vigne del comune di Barile, poste a 600 metri s.l.m., di età molto avanzata e dalle rese spontaneamente bassissime (35/40 q.li/Ha).

Vitigno: Aglianico 100%, vendemmia fine ottobre.

Vinificazione: Classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 15 gg. a 25/28° c., durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature.

Elevazione:  In botte grande di rovere di Slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi.

Appunti di degustazione  Colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Dal bouquet ampio e complesso, ha sapore asciutto e caldo che evidenzia grande struttura.

Abbinamento e servizio:  Carni rosse in genere, in particolare carne di agnello, ma anche vino da meditazione.

Degustare a 20° C.

Caratteristiche
Nazione Italia
Regione Basilicata
Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Formato 75 CL

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