Vini Rossi

Chianti Classico Granaio Fattorie Melini 2013

Chianti Classico Granaio Fattorie Melini 2013

€ 10,00

I prezzi sono comprensivi di IVA

Disponibilità: in arrivo

Produttore Fattorie Melini
Codice Prodotto 5170V0B0
Codice SKU VW8000160623288
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Chianti Classico Granaio Fattorie Melini

Le uve: 90% sangiovese grosso, 10% uve complementari.
Il vigneto: vigne selezionate sulle splendide colline di Castellina, nella parte senese della zona classica, a 300-400 metri di altitudine; le viti sono allevate a spalliera (Guyot e cordone speronato) su terreni bene esposti, di natura molto varia (alberese, marne, argille, conglomerati) e con rese per ettaro limitate.
La vinificazione e l’affinamento: le uve, raccolte a mano dopo la prima settimana di ottobre vengono vinificate “in rosso” con 15 giorni di macerazione e con frequenti rimontaggi; dopo la fermentazione a temperatura controllata (25°C) l’affinamento per un anno in botti di rovere francese dona armonia e morbidezza.
Il vino: ha colore rosso rubino vivido; profumo intenso e complesso, con note fruttate dominanti (frutti di bosco, uva matura) e con eleganti sentori di vaniglia, giaggiolo e mammola; sapore secco, franco e piacevole, morbido ma ben sostenuto, con netto fondo di confettura e di mandorla. 
Conservazione ottimale: 6-8 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio.
Abbinamenti gastronomici: carni arrostite, cacciagione, formaggi. 
Temperatura di servizio: 18-20°C.
…in località Granaio nel Chianti Classico si trova un pittoresco borgo e un magnifico bosco di cipressi.
Caratteristiche
Nazione Italia
Regione Toscana
Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 75 CL

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