Vini Rossi

Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Cavicchioli 2016

Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Cavicchioli 2016

€ 10,50

I prezzi sono comprensivi di IVA

Disponibilità: in arrivo

Produttore Cavicchioli
Codice Prodotto 1177V0B0
Codice SKU 410850CAVIC
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Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Cavicchioli

Lambrusco di Sorbara D.O.C.
Caratteristiche: Rosso Frizzante Secco
Vitigni di origine: 100 % Lambrusco di Sorbara
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono subito diraspate e macerate in piccole vasche a bassa temperatura. Dopo alcuni giorni si svina il mosto limpido.
Fermentazione: Con l’aggiunta di lieviti selezionati
Presa di spuma: Con metodo Charmat a temperatura controllata
Spuma: Rosa, chiara, evanescente
Aspetto: Rosso Rubino chiaro con riflessi violacei
Profumo: Ampio e intenso, con spiccata nota di viola
Perlage: Fine e persistente
Sapore: Secco e pieno, con aromi di frutta rossa
Territorio: Nel comprensorio di Sorbara il località Cristo a 200 metri dagli argini del fiume Secchia e a 20 chilometri a nord di Modena
Terreno: Sciolto, sabbioso, fertile
Sistema impianto: Doppia cortina
Potatura: Cordone speronato
Epoca di raccolta: Fine Settembre, primi di Ottobre

Caratteristiche
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 75 CL

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