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Domaine de Carbonnieu

Sauternes Domaine de Carbonnieu 2016 375 Ml

Sauternes prodotto esclusivamente con differenti passaggi in vigna, per cogliere gli acini più colpiti dalla “Botrytis cinerea”


25,70

28,50 € 25,70 €

IVA inclusa

4619
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Sauternes Domaine de Carbonnieu 

100% Sauvignon. 

Proveniente da un piccolo produttore, questo Sauternes è prodotto esclusivamente con differenti passaggi in vigna, per cogliere gli acini più colpiti dalla “Botrytis cinerea”.

La marcatura nobile tende la pellicola dell’acino e consente all’acqua di evaporare. Concentra gli zuccheri e le pectine della polpa e rivela il bouquet e l’aroma.

Purtroppo troppi piccoli proprietari non hanno i mezzi per effettuare questi passaggi e quindi compensano la mancanza di zucchero naturale con uno zucchero al mosto. Questo metodo dà vini magri, dolci e volgari, privi di bouquet.

Prodotto: Sauternes Domaine de Carbonnieu 2016 375 Ml

Codice prodotto: 4619

Produttore: Domaine de Carbonnieu

Catalogo Domaine de Carbonnieu