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De Angelis

Rosso Piceno De Angelis 2020

Perfetto con tutti i piatti a base di paste rosse, carne rossa, formaggi freschi, brodetto alla Sanbenedettese.


5,90

5,90 € 5,90 €

IVA inclusa

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Rosso Piceno De Angelis 

Il ROSSO PICENO coniuga il piacere della freschezza, sapidità, piacevolezza di un vino giovane alla complessa struttura di un vero rosso. E' dedicato a chi vuole bere bene e classico senza scadere o nel qualunquismo organolettico o nella eccessiva pesantezza di alcool e invecchiamenti. 

VITIGNI: Montepulciano 70% Sangiovese 30%

TERRENI: Medio impasto tendente all'argilloso tra i 200 e i 350 metri di altitudine nei comuni di Castel di Lama e Offida. Vigneti impiantati e gestiti dalla nostra azienda. Produzione di uve da 100 a 120 q/ha

MOMENTO VENDEMMIALE E VINIFICAZIONE: definito con curve di maturazione a 4 parametri: zuccheri, acidità totale, ph, fenoli. Vinificazione con macerazione delle bucce con il mosto per 6-8 giorni in vinificatori di acciaio a 22 – 26°C.

MATURAZIONE: dopo il primo travaso a novembre matura per 6 - 9 mesi in serbatoi di acciaio con almeno 1 travaso di pulizia e ossigenazione al mese.

AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia

PROFILO SENSORIALE: rubino brillante finanche intenso, al naso floreale di fiori rossi e rose antiche, persistente; in bocca vinoso, buon corpo, armonico nella freschezza, con un residuo di tannini dolci che lavano senza infastidire l’equilibrio.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: tutti i piatti a base di paste rosse, carne rossa, formaggi freschi, brodetto alla Sanbenedettese.

SHELF LIFE: 5 anni ca.

Prodotto: Rosso Piceno De Angelis 2020

Codice prodotto: 8032505970047

Produttore: De Angelis

Catalogo De Angelis