A27D49F6-AED8-11E9-A91A-B507D77BE74C
Cantina San Michele Appiano

Cabernet San Michele Appiano 2019

Fine accompagnatore di carni rosse, piatti di carne alla griglia, pernici e formaggi stagionati.


11,50

12,80 € 11,50 €

IVA inclusa

8004312247001
52126522-D421-11EA-8A6E-86200B77CFB2 8004312247001

Cabernet San Michele Appiano 

Il vitigno Cabernet d’origine francese, o meglio bordolese, appartiene col Merlot al novero dei più importanti vini rossi internazionali. Questo ‘giocatore universale’ predilige i terreni caldi e le esposizioni più soleggiate per poter sviluppare i suoi caratteri più tipici: colorazione profonda, intensi profumi di bacche rosse e tannini morbidi. In Alto Adige sono coltivati e vinificati, come nel bordolese, due tipi di Cabernet: il Sauvignon e il Franc.

Uvaggio

Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Vinificazione

Fermentazione in contenitori d'acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi.

Consigli d'abbinamento

Fine accompagnatore di carni rosse, piatti di carne alla griglia, pernici e formaggi stagionati.

Potenziale d'invecchiamento

4 a 6 anni


Prodotto: Cabernet San Michele Appiano 2019

Codice prodotto: 8004312247001

Produttore: Cantina San Michele Appiano

Catalogo Cantina San Michele Appiano

Cantina San Michele Appiano

Dal 1907 la Cantina Produttori San Michele Appiano crea grandi vini da straordinarie varietà. In simbiosi con la natura e il clima, ogni annata viene assecondata per esprimere il meglio da ogni singolo vitigno. La cura del vigneto, la vendemmia svolta a mano e la trasformazione accurata in un moderno impianto produttivo garantiscono altissimi standard qualitativi. Nel rispetto della grande tradizione vitivinicola altoatesina, tutti i vini di San Michele Appiano raccontano il terroir attraverso tre linee: Linea Classica, uve tipiche vinificate secondo la tradizione, racchiudono freschezza e piaceri genuini; con tecniche di affinamento in acciaio per i bianchi e in botte grande per i rossi. Linea Selezione, firma i vini più pregiati della zona di San Michele Appiano, luoghi dove la vite è coltivata da secoli. Nel corso degli anni i vini di questa linea sono diventati dei riferimenti assoluti, rispecchiando in modo unico i punti di forza di piccoli appezzamenti storici. Sono vini profondi, riconosciuti per i boquet vivaci e la struttura particolarmente raffinata. Sanct Valentin, dal 1986 la linea più preziosa. Solo le migliori uve selezionate a mano, frutti di rese molto limitate, diventano la materia prima necessaria a donare stupefacente mineralità, uno splendido bouquet e struttura di notevole eleganza. Nati e cresciuti dall’intuizione del winemaker Hans Terzer, i vini Sanct Valentin sono gli ambasciatori dell’eccellenza alto atesina apprezzati dai wine lover di tutto il mondo

Catalogo Cantina San Michele Appiano