Capecci Simone
Fedus Sangiovese Simone Capecci 2021
Sapore pieno , elegante con un corredo tannico che si fonde armoniosamente alla vitalità fruttata.
22,60 €
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IVA inclusa
411050SSFEMSFedus Sangiovese Simone Capecci 2021
Fedus Sangiovese Simone Capecci
Questo è il vino delle grandi occasioni. Il suo nome richiama quello latino del patto stipulato tra i Piceni e Romani contro i Galli nel 300 a.C. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza provenienti dai nostri vigneti più vecchi con limitata produttività, ma altissima qualità finale. Il vino è un omaggio alle potenzialità del Sangiovese nel nostro territorio.
ANALISI SENSORIALE
Vino dal colore rosso rubino di buona intensità. All'olfatto il profumo è intenso con uno spettro aromatico molto ampio e diversificato. I sentori di piccoli frutti rossi accompagnano le sensazioni di caffè, tabacco e fieno.
Sapore pieno , elegante con un corredo tannico che si fonde armoniosamente alla vitalità fruttata. L'acidità non eccessivamente spiccata conferisce al vino maggiore profondità e persistenza.
VITIGNO: 100% Sangiovese.
VINIFICAZIONE: fermentazione e macerazione per 14 giorni.
AFFINAMENTO: in carati per 15/18 mesi.
Prodotto: Fedus Sangiovese Simone Capecci 2021
Codice prodotto: 411050SSFEMS
Produttore: Capecci Simone
Tutto inizia da qui, NEL CUORE DELLE MARCHE
Un perfetto connubio tra la straordinaria fertilità del terreno e condizioni atmosferiche ideali caratterizzate da un clima di tipo mediterraneo, dà origine a grandi vini che richiamano un territorio ricco di tradizioni e di storia. Il costante impegno di Simone Capecci è volto a mantenere intatte le peculiarità, i profumi, i colori e i sapori ereditati dalla propria terra, nella quale Simone prosegue tutt'oggi una continua valorizzazione dei vini della tradizione Picena, con una costante attenzione alla coltivazione biologica, alla ricerca e all’innovazione, al fine di migliorare e potenziare vitigni tradizionali e autoctoni quali il Pecorino, la Passerina, il Sangiovese e il Montepulciano.
