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Vini Dolci e Passiti

Moscato Rosa Passito Pasithea Rosa Alto Adige Kellerei Girlan 2015 375 Ml

Moscato Rosa Passito Pasithea Rosa Alto Adige Kellerei Girlan 2015 375 Ml

€ 23,90

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Codice Prodotto VWGIRLAN01
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Scheda del prodotto

Descrizione

Moscato Rosa Passito Pasithea Rosa Alto Adige Kellerei Girlan 

Area di produzione

Il Moscato Rosa viene coltivato a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

Vinificazione

Vendemmia a mano (novembre 2015) delle uve in piccoli contenitori, nelle quali si svolge l'appassimento e la concentrazione naturale. A metà gennaio avviene la macerazione sulle bucce, la quale viene terminata dopo 2 settimane con la pigiatura. La successiva fermentazione finale molto lenta grazie al tenore di zucchero elevato viene terminata spontaneamente. La maturazione avviene per 8 mesi in piccole botti di rovere (barrique).  

Note sensoriali e suggerimenti

L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore speziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.

Produttore

Girlan

GirlanLa Cantina Girlan nasce nel 1923, per opera di 23 viticultori, nella località di Girlan/Cornaiano in Alto Adige  in un maso storico del Cinquecento.Allora, una novantina di anni fa, quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticultori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina.Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano Ã¨ un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra …

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...E’ istinto e passione sfrenata senza condizioni, senza regole, al di là dello spazio e del tempo, della logica e della morale -  Non conosce il bene, né il male -  L’Es, sottostà ad un solo principio: “Il piacere”.

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