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Vini Dolci e Passiti

Gesmino Bianco Passito Pasetti 50 Cl

Gesmino Bianco Passito Pasetti 50 Cl

€ 21,10

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Codice Prodotto 411053PAGES
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Scheda del prodotto

Descrizione

Gesmino Bianco Passito Pasetti 50 Cl

"Il Moscato di Castiglione è un vitigno autoctono a bacca bianca appartenente alla grande famiglia dei moscati - di antichissima origine - ampiamente diffusi dai romani "
Uve - 100% Moscatello di Castiglione
Affinamento - 4 mesi acciaio sulle fecce nobili - successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia - lasciato per ulteriori 5 anni il vino accresce le proprietà gustative.
Vinificazione - pigiatura e pressatura soffice a basse temperature - fermentazione in acciao a 15 °C per 30 giorni circa - microfiltrazione e imbottigliamento.
Colore - giallo dorato brillante
Al naso -  intenso e aromatico bouquet di confettura di pesca e albicocca,fichi secchi e miele di acacia -  note di caramello e frutta candida completano un ricco ventaglio di sfumature odorose.
Al palato - caratterizzato da una notevole mineralità e una spiccata acidità -  al finale presenta una persistenza olfattiva e gustativa di gran rilievo
Abbinare a biscotteria secca e prodotti di pasticceria - interessante  l’abbinamento con formaggi di media stagionatura accompagnati da miele o marmellata.
Servire a 6 - 8 °C.

Produttore

Pasetti

L'azienda Pasetti nasce a Francavilla ma nel corso degli anni si estende nell'entroterra auzzese, trovando la sua dimora ideale a Pescosansonesco (550 mt.) ai piedi del Gran Sasso (2912 mt.) e oltre la Maiella (2793 mt.) e sulla Valle del Tirino a Capestrano (450 mt.). …

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